Космонавты будут выращивать мясной "фарш" при помощи биопринтера


Космонавты будут выращивать мясной "фарш" при помощи биопринтера

Космонавты будут выращивать мясной "фарш" при помощи биопринтера

Ведущие космические агентства мира заинтересовались технологией выращивания мясного "фарша" при помощи биопринтеров, подобных тому, который одиннадцатого октября отправят на МКС.






 

О перспективах мясного биопринтера журналистам рассказал Юсеф Хесуани, управляющий партнер стартапа 3D Bioprinting Solutions.

 

"Продукт, который можно получать при помощи биопринтера, представляет собой что-то вроде прокрученного мясного фарша, то есть, речь идет именно о фарше, а не о каких-нибудь стейках или бифштексах", — заявил Хесуани, отметив, что о пищевом применении продукта из биопринтера говорить пока рано — исследования находятся не на том этапе.

 

На МКС будет доставлен прибор "Орган.Авт", который планируется использовать в рамках опыта под названием "Магнитный 3D-биопринтер". Речь пока что идет лишь о проверке возможности выращивания мышечных клеток на орбите, то есть, о получении готового к употреблению мясного фарша говорить пока рано.

 

"Эксперименты покажут перспективы этой технологии, но какие-то конкретные прогнозы давать очень сложно. Хочется, конечно, верить, что в будущем мясной фарш из биопринтера решит проблему питания для участников дальних космических миссий", — говорит Хесуани.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: