usd 57,6869
euro 68,4455
 
  • 16:04 – Строительство новой дороги 
  • 22:37 – В чем отличия между нетбуком и ноутбуком? 
  • 13:50 – Как выбрать и правильно использовать консилер для лица? 
  • 15:07 – ЦБ: ипотека достигла своего пика при минимальном уровне ставки 


Ученые выяснили, как сделать диетическую еду вкусной

Ученые выяснили, как сделать диетическую еду вкусной

Ученые смогли доказать, что цвета имеют влияние на то, как мозг воспринимает калорийность и аппетитность той или иной пищи. Например, красный воспринимается самым «вкусным» и этим можно пользоваться во время диеты. Об этом стало известно из издания Scientific Reports.

«Ученые-теоретики заявили, что зрение изменилось таким образом, чтобы быстрее находить те плоды, которые обладают наибольшими питательными свойствами. Наиболее привлекательными для глаз являются два цвета – красный и зеленый», - рассказала сотрудник Института SISSA Раффаэлла Румиати. Данное заявление она смогла сделать после проведения опроса среди 72 добровольцев, которые пытались определить калорийность различных блюд, представленных на фото, используя только зрение. Кроме того, они должны были оценить вкус и привлекательность.

Добровольцы были набраны среди учащихся ВУЗов Триесты. Им продемонстрировали 800 фотографий, среди которых была не только еда, но и инструменты, животные, растения, бытовые предметы и тому подобное, что должно было не допустить одностороннее функционирование мозга. Большая часть опрошенных отметила, что красный цвет – более вкусный и калорийный. C другой стороны был зеленый – противный, невкусный и не питательный.

Такая особенность зрительного распознавания может использоваться в поддержании здоровья – если диетическая еда будет красного цвета или близким к нему оттенкам, то человеку будет легче и приятнее ее употреблять. Наоборот – используя зеленый в «не здоровых» продуктах, снизить ее привлекательность для потребителя.

Постоянный адрес материала: https://uenews.ru/434-news.html
Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
КОММЕНТАРИИ:
Мы в соцсетях
  • Вконтакте
  • Facebook
  • Twitter