Летом хозяйкам предлагается приготовить десерт из творога и ягод

Летом хозяйкам предлагается приготовить десерт из творога и ягод

Когда в магазине сладости покупать не хочется, а возиться с приготовлением торта не хочется тоже, тогда можно остановиться на приготовлении летних маленьких сладких корзинок. Они получаются нежными, с творожно-ягодным вкусом, способным покорить сердце любого гурмана.

Понадобится:



  • муки – сто граммов;

  • жирного творога – сто граммов;

  • кефира (можно заменить водой) – три столовые ложки;

  • соли – щепотку;

  • ягод (можно даже замороженных) – один стакан;

  • картофельного крахмала – одна столовая ложка;

  • сахарного песка – две столовые ложки.


Как готовить:


Для приготовления лучше всего воспользоваться блендером. Сначала отправляется в него мука (просеянная), творог и масло, нарезанное на кубики. Включаем быстрые обороты и получаем массу в виде крошек.



Следующий ингредиент – кефир. Несколько оборотов и из крошек получается тесто. Тесто должно постоять в холодильнике минимум полчаса.

Ягоды промываются и просушиваются. Затем к ягодам добавляют сахар и крахмал, причём, если ягоды заморожены, то размораживать их не следует. Духовка должна быть разогрета до 200°С.

Тесто из холодильника разделяется по формочкам с помощью ложки, которую постоянно смачивают в холодной воде. Под корзинки форма должна быть либо разъёмной, либо невысокой.

Потом всё просто: на тесто выкладываются ягоды, и десерт выпекается в духовке минут 30-40. Продолжительность выпечки может быть разной – смотря какого размера корзинка и смотря свежие или замороженные использовались ягоды. Готов десерт, если тесто зарумянилось.

Готовый десерт должен остыть, тогда начинка загустеет. В холодном виде он извлекается из формочек и подаётся на стол.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 0